I nostri salumi? Provengono dalla Salumeria Sassilat. Non solo un’azienda, ma una famiglia vera. Si definiscono genuini, passionali, naturali: proprio come piace a noi! Per le lavorazioni utilizzano ingredienti naturali: niente conservanti, coloranti, antiossidanti, glutine, lattosio. Solo suini da allevamenti FVG che crescono nel pieno rispetto dell’animale in un paradiso agreste a Valvasone Arzino.

I formaggi? Li prendiamo dalla Latteria Moseanda di Gemona del Friuli. Le loro mucche stanno alla grande: trascorrono un periodo in Malga Montasio a pascolare libere tra erba fresca e aria buona, mentre per il resto stanno a casa a mangiare mais macinato nel mulino di famiglia, pascolando nei prati lungo il Tagliamento. Il risultato si sente: formaggi che profumano di genuino.